- Un Kilo de colitas de camarones frescos
- Doscientos gramos de queso fresco serrano (Paria o Llatas)
- Cuatro papas medianas
- Dos tazas de habas sancochadas y peladas
- Una cebolla finamente picada
- Dos cucharadas de ají panca molido
- Una cucharadita de ajo molido
- Dos tomates grandes sin piel ni pepas y picados
- Una taza de leche evaporada
- 1 taza de vino blanco
- 3 cucharadas de huacatay picado
- 1 rocoto entero y tostado
- Sal al gusto (No mucha, el queso ya tiene bastante)
sábado, 21 de noviembre de 2009
CAUCHE DE CAMARONES
LAS RECETAS DE ANTAÑO >> CAUCHE DE CAMARONES
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