SALSAS Y ALIÑOS

ALIÑO PARRILLERO


Preparar el aliño en un tazón aparte (nunca agregar ingredientes parciales a las verduras) . Siempre tengo vinagre maceradito con unos granos de pimienta negra y blanca y unos dientes de ajo. Un par de cucharadadas es suficiente,SECRETO MAS: LAS LECHUGAS DEJALAS POR LO MENOS 1 HORA SUMERGIDAS EN AGUA FRIA ; SUPERCROCANTES  el jugo de 5 limones y 1/2 naranja, sal, 1 cucharita de mostaza, 1 cucharita de azucar, 1/4 cucharita de pimienta blanca molida. Hazte fan de ANTIGUAS RECETAS PERUANAS. encontrarás más ahí ;UN SECRETO MÁS las lechugas quedan supercrocantes si se sumergen 1 hora en agua helada.